Az Antmann Pince...

2024. július 4.

...családi vállalkozás, mely az 1990-es évektől működik Balatoncsicsón.

Nagyszüleik már a múlt század elejétől foglalkoztak szőlőtermesztéssel és borkészítéssel, amely szeretete a mai napig tart.

Jelenleg 5 hektáron gazdálkodnak. A szőlőtermesztés során vallják, hogy csak egészséges alapanyagból lehet jó minőségű bort készíteni. Az összes termést maguk dolgozzák fel, ezzel garantálva a kiváló minőséget. A borkészítés során egyaránt ápolják a hagyományokat és alkalmazzák az új reduktív technológiát is.

A friss, fiatalos Kékfrankos Rozé és a muskotályos Irsai Olivéren kívül minden boruk kap bizonyos mértékű tölgyfahordós érlelést is. Ennek okán pincéjükben a reduktivitást biztosító műanyag és saválló tartályokon kívül az ászokolást 5-12 hektoliteres fahordók teszik lehetővé.

Az Antmann Pince borai kézműves borok. Céljuk azokat az íz-, illat- és zamatanyagokat előhozni, ami a fajtára, termőhelyre és évjáratra jellemző.

Borválaszték:
Irsai Olivér, Jázmin, Juhfark, Kékfrankos Rozé, Kékfrankos Vörös, Késői szüretelésű Zenit, Olaszrizling, Rizlingszilváni, Szürkebarát