Só, aminek kilója hatvanezer forint
Különleges eljárásmóddal készül a világ legdrágább sója, a bambuszsó.
A koreai bambuszsó kilónként ára mostanra hatvanezer forint köré emelkedett. Nevével ellentétben azonban nem bambuszból készítenek sót, hanem annak segítségével ízesítik azt – írta meg a Magyar Mezőgazdaság.
A világ legdrágább sója a buddhista szerzetesek eljárása szerint készül. Miután a tengerből kinyerték a sót, a bambuszrúd belsejébe tömködik, majd elkezdik sütni.
Ezzel az eljárással számos tápanyagot is hozzáadnak a sóhoz, mivel a bambusz több mint 500 hatóanyagot tartalmaz.
Miután a bambuszt megtöltötték sóval, 800 fokon nagyjából 12-14 órán keresztül sütik egy olyan kemencében, amit csak fenyővel fűtenek. Ezt az eljárást 30 nap alatt még nyolc alkalommal ismétlik meg, így a sóból mindenféle szennyeződést eltávolítanak.
A só árát nagyban meghatározza, hogy az ízesítés minden egyes fázisát a mai napig kézzel csinálják. Egy apró hiba miatt pedig az egész munka kárba veszhet. Így minél többször sütik ki a sót, az ára annál magasabb lesz.
Napjainkban a délkelet-ázsiai kultúrákban gyógysóként is használják, de a szépségápolásban is megtalálhatjuk arcradírként vagy fogkrémekhez hozzáadva, mivel serkenti a keringést és fehéríti a fogakat.
